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贴春联
贴春联是威海人过春节的第一民俗，一般在腊月二十九、三十贴。它能给节日带来浓郁气息，一般的春联都要表达人们对美好生活的向往和祝愿，贴得越牢固越好。
年夜饭
除夕之夜，年夜饭是全家团圆的一顿辞岁家宴。全家人围在一起，其乐融融。
吃饺子
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
看春晚
很多人看中央电视台的春节联欢晚会已经成了一种对过去的追忆和怀念，春晚陪着大家走过改革开放后的一年又一年，成为了时光的一个见证。
放鞭炮
千百年来春节放鞭炮，已形成了中华民族最普遍最深入人心的传统文化。
拜大年
拜年是威海民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的方式。从正月初一子时就开始，期间遇到熟人、朋友、同学都要相互问候，对离家比较近的长辈、亲戚等还要亲自上门拜年。
走亲戚
走亲戚是过年的重头戏，威海一般从正月初二开始，到亲戚家里问声好，礼物是必不可少的。
唱大戏
正月是真正的农闲时节，农民兄弟们忙碌了一年，只有正月才能轻松下来，忘却疲惫和劳累，什么都可以放下，什么都不去考虑，尽情地唱戏听戏。当然一些票友也会自发地组织一些自娱自乐的节目，共同期盼一个吉祥之年。
扭秧歌
扭秧歌是闹春少不了的一项活动，辛苦了一年，农民兄弟扭起了秧歌，庆祝年收的美景，期待来年又是一个丰收年，一般在市集上以团队的形式出现。
观彩灯
元宵节，按照传统习俗，人们观彩灯、猜灯谜、吃元宵，合家团聚，其乐融融。
蒸饽饽炖隔年菜
昨天在日报上看到由“家家悦”冠名推选“威海十大传统年俗”，我就想起了老家过年的一些习俗。
在我的老家乳山市夏村镇桑行埠村，没有做腊八粥的，连传统的小年也是一笔带过，憋足了劲就等“大年”。一般从腊月二十六开始忙活。那时候男人一般去采购过年用的鱼、肉和蔬菜，女的都在家蒸饽饽，大多数人家要蒸三天，第一天要蒸的主要有象征好运的枣饽饽；象征钱财的元宝；象征发家致富的刺猬；象征吉祥的圣鸡。圣鸡长着小小的类似鸡的脑袋，拖着长长的尾巴，而且是一对缠在一起，一般没有给分开的。最后还要有一个“看锅老”，等蒸饽饽的时候放在锅里看锅的。做完了还不能立即放在锅里蒸，要让他们在热炕头上“醒一醒”。等锅烧开的时候基本上也就差不多了，然后上锅蒸，20分钟左右就可以蒸熟，再在锅里焖一会儿，等一开锅的时候孩子们都会围上去看看饽饽有没有“笑”。面发得好、揉得好、做得好，开锅的时候饽饽会咧个口子，就像一个哈哈大笑的嘴巴。看见“笑”了的饽饽孩子们会更高兴。
第二天，蒸一些豆包、糖包或者米包之类的；第三天，做一些其他的饽饽。要是谁家第一天的饽饽蒸得不好，那么她会在第二天赶紧再重新蒸一锅，不好的那锅只能留着自己平常吃，而不能待客。蒸好的饽饽还给点上红点。
这三天里还要利用热乎乎的炕头自己生黄豆芽，留着做隔年菜的时候用。过了三天，就是腊月的二十九了。吃过了早饭就要把采购回来的猪头给炖上，然后用猪骨头和汤加上黄豆芽、海带、白菜、豆腐、粉条做一大盆的隔年菜，必须是一大盆，这样才能象征着来年的好势头。本来几样普通的菜炖在一起没有什么特别的，但是加上了骨头汤味道就很鲜美了。 |
