参赛方展示自己的作品。

紧张的面食制作比赛现场。

　　这些面食作品做的太精致了，简直惟妙惟肖。”“真没想到文登民间有这么多的面食制作高手。”……2月6日中午12时，当37名选手将她们的代表作品摆放在家家悦百大超市展台时，得到当地市民的交口称赞。

　　上午8时30分，在家家悦百大超市面食加工区，记者看到市民将比赛现场围得水泄不通。参赛选手凭借自己丰富经验，将手中的面经过揉、抻、剪、刻等处理，变成一件件栩栩如生的作品。既有传统的石榴、老虎、元宝、燕子，又有饱含寓意的龙凤呈祥、猪宝宝闹春、金猪送财等。参赛选手孙贻淑在其姐姐的配合下，很快制作出象征“年年有余”的《鲤鱼串荷花》面食作品。孙贻淑告诉记者，她的母亲和爷爷都擅长制作面食，她本人受长辈的熏陶，从小喜欢制作面食作品。“通过比赛，除了检验一下自己的水平外，关键是其他选手学习，提高自己的技艺水平。”

　　在现场，记者注意到市民王女士一直用DV进行录像。王女士告诉记者，面塑制作是胶东传统的饮食文化，如果这些技艺不能及时传授给年轻人，以后很可能就会失传。她要把这些作品刻录成光碟，在家悉心研究。家家悦百大超市负责人任肖燕妇接受记者采访时表示，举办这次活动的主要目的，是为民间艺人搭建一个展现自我、弘扬传统文化的平台，让更多喜欢面食制作的市民参与其中。

　　据文登市妇联主席李继红介绍，参加比赛的37名选手，是由各镇（办）妇联、文登市直妇委会，从众多的具有面食制作技艺特长的“能工巧匠”中选拔上来的，选手年龄最大的78岁，最小的30岁。比赛共分三个组，每组制作时间不超过30分钟，完成的作品统一摆放在蒸盘上进行蒸制，最后根据蒸熟作品的设计创意、制作工艺、综合效果进行评比。经过一上午的角逐，共有12件作品分获一、二、三等奖。