〖为了加去的荣誉，他们高高举起砍刀和牛角〗

　　古□的冬月初一，"诺格刹"的那天，加去人割完最後一畦田的禾，捆上一大束母禾，从田里挑回家来，挂在禾晾的第五根横梁上，就听见阳鸟在房檐上吵闹，老人们说，"哎哎，该祭祖先了哩。"

　　按照古老古代传下来的规矩，吃牯在同一【鼓社】内部的寨子中轮流举行，十三年一次。加去寨跟摆贝、加两、计划等寨同属一个"鼓社"，各寨轮换。因为吃牯是一次规模盛大、花费巨大的酬神仪式，主持仪式的寨子每次砍牛少则三四十头，多则二三百头，历史上规模最大的一次据说砍了四百多头牛。祭祀完毕之後，吃牯的村寨往往元气大伤。这悲壮之至的祭祀牺牲，可不是每个村寨都承担得起的。所以，每次吃完牯，只有最勇於牺牲、家底最厚实的村寨敢於接过旗帜，主持下一次吃牯。接过了旗帜的寨子在鼓社内受到普遍尊敬，而寨人们就得咬紧牙关承受随之而来的经济重负。

　　加去寨上一次吃牯是在公元1947年，算起来已经整整过去了53个年头。53年间每逢吃牯都因为寨子穷，不敢接旗。去别的寨子吃牯，又觉得自己矮人三分。就说上一次在加两寨吃牯吧，分簸箕饭的时候，加两人就对加去的寨老、寨主余志成说："你们加去是不是不敢接旗呀？"为了维护加去人的尊严，他们当下高高举起手中的砍刀和牛角，勇敢地接过了下次吃牯的旗帜。回到寨子里说完缘由，加去人群情激愤憋足了劲咬紧了牙关："古□庚辰年我们要好好吃一回牯，叫他们看看加去人是怎麽办事的！"

　　说出去的话，泼出去的水。

　　【牯节】是礼仪繁复的节日，准备工作至少三年，有的村寨甚至会准备了五年到七年。头等重要的事是精心挑选祭祖用的水牯牛。按照祖传下来的苛刻条件：牛头要方正，颈项粗壮，眼大而鼓突，鼻腔大而空，四肢粗大，身体壮硕，木碗蹄，牛的两角要对称，呈月芽形，头上的毛旋越多越好。如果能挑到生有五个毛旋的牛，就是千金难买的好牛了。

　　祭祖用的水牯牛享受特殊的待遇：从不犁田干活，每日有专人上山割嫩草混在稀饭中喂养，它们唯一的任务就是参加"大翻牯"，即角斗。经过若干次斗牛比赛，牯牛练得勇猛无比。那些斗牛场上屡战屡胜的英雄，会被再装上一副铁角。三年中，加去养出了许多骁勇善战的牯牛，个个都有一个与自己的英雄业绩匹配的称号：大碰王、矮碰王、霹雳王、飞天王……

　　【牯头】是吃牯的灵魂人物。他被寨民们按照古代传下来的古老规矩严格推选出来。他必须是加去祖先的嫡系後代，子女双全，家庭富裕，德才兼备。加去的牯头叫余老你，37岁，妻子韦老丫跟他同岁，生有一儿一女。余老你当选牯头并不容易，除了那些必备条件之外，还要取卦看是否合祖先的意愿。考察祖先意愿的方式是解草标。鬼师花爸忙用巴茅草打成结，交给几个跟余老你一起入选的候选人，结果，只有余老你一人解开了草结，表明祖先喜欢的牯头是他。今後的仪式中，余老你就成为沟通神鬼世界与现实世界的关键人物。从此，他就必须为寨民们承担更多更难的考验。两年前，余老你买来了牯牛，养得膘肥体壮。可惜这头牛打架从未打赢过，余老你甚是遗憾。

　　余老你家的吊脚楼在寨子边上，被杉树、楠竹、芭蕉树包围 。今天，他在房顶插上了神圣的牯旗，屋脚竖起了缀满白色羽毛的牯杆。