花席。花席是由草科植物芏编织而成，芏可染色，人们多把芏染成青蓝色，红色两种，经过细心编织成各种各样栩栩如生的吉祥图案。花席的图案常有花篮，双喜等，远近闻名。芏的形状似葱，一年收成一次，收割后晒干使由青变黄白色，染上颜色后编织。花席冬暖夏凉，去褥疮防风湿病等功效，深受海内外各界人士喜爱，澳州华侨回家必带一些到海外。故高要花席行销海内外历久不衰。

    肉鹅。黎槎村村民一直有养肉鹅的传统。这里养出的肉鹅，肉质鲜嫩，肥而不腻，是当地摆酒食用的佳肴。

    黎槎古村落从建筑规划的布局到建筑技艺的选择等等，都体现了当地人生活习俗和宗教礼仪的流传，体现社会形态和经济发展状况，体现人的物质生活和精神生活，很有保护价值和历史研究价值。 

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