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传统民俗节日“五豆节”“腊八节”在福客福厨一起过了
字号:   2015-1-23 10:56:00  来源:福客网综合  点击:

    腊月初五“五豆节”,腊月初八“腊八节”,这些都是我们中华民族的传统节日,为弘扬我们传统的民俗文化,福客福厨陕西小吃特别推出:重温民俗情“五豆节”“腊八节”一起过活动。为广大市民朋友奉上美味可口的“五豆粥”与“腊八粥”,欢迎大家前来品尝!

    福客福厨陕西小吃位于:大雁塔北广场东侧A08,店内环境古朴清新,给您一种儿时家的感觉,在这里您不仅可以无限回忆过去的美好时光,同时也可品尝到曾经家的味道!

    具体活动内容详见店内海报!

    活动时间:腊月初五至腊月初八

    联系电话:68868889  85549960

    五豆节

    农历腊月初五,原是“五豆节”,在过去民间“五豆节”是很隆重的节日,特别是在后稷教民稼穑的关中故地。为纪念这位农业之先贤拓荒播植泽惠后人之业绩,五豆节便自古而今传承而来。如同过腊八节叫“过腊八”一样,这个节日关中人亲切地称呼为“过五豆。”

过冬至,长枣刺;

过五豆,长斧头;

过腊八,长杈把;

过一年,长一椽。

    “五豆节”里家家户户吃“五豆”,所谓吃“五豆”,就是吃用五种豆子熬成的粥,俗称“五豆粥”。吃五豆的风俗,在陕西关中各地的农村普遍流传着,具体的吃法也因条件不同,大同小异。一般人们腊月初三就开始精心选料,并提前把挑好的五种豆子放进大砂锅,用文火细细地熬。如此两天两夜,到了腊月初五一早,锅中的豆子早已煮得稀烂,色泽亮丽,香气扑鼻,这时,再把红薯和大米放进去,熬上两个时辰左右出锅。 
    如此熬出的五豆粥,黏糊糊的,舀起来能拉成一条细细的线,浓稠味美,营养丰富。在寒风刺骨的隆冬时节,喝上一碗这样的粥,甜在嘴里,暖在胃里,美在心头,说不出的熨帖、舒坦。 老百姓相信,五豆节家里有五豆,便预示着以后的日子如豆子般圆满,吃了“五豆粥”,来年定然五谷丰登,五路发财!

  

   腊八节

  
  “腊八”是指每年农历的十二月(俗称腊月)的第八天,十二月初八(腊月初八)即是腊八节;腊八节在中国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
  
  先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。

    喜到初八腊月天
  
  门前舍豆俗相沿
  
  信士弟子熬粥夜
  
  念佛声声结善缘
  
  约在南北朝时,我国民间受佛教寺院腊月初八吃“七宝五味粥”的影响,形成了吃“腊八粥”风俗。《东京梦华录》中说:十二月初八日,请寺僧送七宝五味于门徒饮,谓之腊八粥。《扬州风土小记》载:腊月八日前,寺院和尚聚数十黄衣,沿门托钵而乞米,名曰“乞腊八米”。清代的腊八粥制作更为精美,如《燕京岁时记》称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”。天津民俗,腊月初八日,作佛会,亦舍豆。善男信女先于夜间捻豆做粥。每捻一豆,念佛一声,曰结缘豆,粥熟,则施腊八粥于行人。

图为2014年腊八节 游客免费领取腊八粥

图为福客福厨艺人为节日制作的花馍

   福客福厨 腊八粥免费送

    农历腊月初八“腊八节”(2015年1月27日,星期二)当日。位于大雁塔北广场的福客福厨将举办腊八粥免费派送活动,或许您刚刚晨练结束,或许您途径此地。我们都欢迎您届时光临,喝上一碗福客福厨为您准备的腊八粥。福客福厨愿尽绵薄之力与您一同感受节日气氛。

    时间:2015年1月27日早7:30至9:30   

    地点:西安市大雁塔北广场东侧A08(大雁塔北广场东侧肯德基南)

    电话:029-85549960 68868889

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编辑:folkw
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