程浪做的花馍维妙维肖。黎娜 海鹏摄

　　现在都市里年轻人会蒸馍的人越来越少，而高陵县农村青年程浪却能将花馍做得栩栩如生。春节即将来临，他做的这些色彩鲜艳、造型各异的传统花馍，就像预订年夜饭一样，非常走俏。

　　不大的房间内，被案板、蒸笼占去了大半，墙角的火炉子上，一笼热气腾腾的“老鼠”刚刚出锅，房间内顿时香气四溢。“马上就要到鼠年了，这不老鼠造型的花馍相当走俏，今天已经订出去好几笼了。”说话间，程浪开始忙活着为这些刚出笼的“小老鼠”装点一番，点上红红的舌头、画上黑色的胡须，顿时笼屉上那一只只白色的“小老鼠”瞪着圆鼓鼓的黑眼睛变得活灵活现。

　　“这花馍的做法可有讲究呢，从和面、发面、到造型设计环环都有讲究、节节都有技巧。”说着程浪切下一团面，在程浪整形、修饰几番摆弄下，一个栩栩如生的龙凤花馍就呈现在记者眼前，程浪的手艺丝毫不逊色于巧手妇女们做出的花馍。“不仅如此，各种造型的花馍寓意也各不相同，你看这寿桃，就是专门送给过寿的老人，寓意着老人健康长寿。这龙凤呈祥的花馍是在婚宴上用的，送给新人幸福吉祥……”说起花馍来程浪如数家珍。

　　“最早，为了生计，我和妻子在街道上开了一间蒸馍店，可我发现，每逢中秋、端午、春节等节日时，前来询问花馍的人特别多，花馍是高陵县一项传统民间工艺，已有千年的历史，这些花馍做法考究、还具有不同祈福的寓意。当时我就想何不让这项工艺重新走进人们的生活”。据了解，为了学做花馍，程浪四处拜师学艺。学到手艺的程浪便将以前的蒸馍店改成花馍店。那时，街道上的人对程浪做花馍议论纷纷，“一个男人家做花馍，能行吗”，为了能和别人不一样，凸显个性，程浪就在花馍的样式和造型上做起了文章，果真，程浪做的花馍，就以其造型独特、样式新颖，吸引了众多乡党前来购买。

　　据了解，高陵县专做花馍的还有好几家，在一年一度的新春佳节即将临近之际，这些花馍店生意都非常火爆，每天都有许多顾客前来订购各类花馍。