拥有老上海情调的百乐门音乐，下个月将要作为非物质文化遗产由静安区向上海市进行申报了，同时进行申报的还有王家沙汤团、龙凤旗袍和鲁庵印泥。静安区文史馆馆长杨继光告诉记者，百乐门音乐已自成一流派，可惜这一流派的创始人却面临失去继承人的危险。 
 
　　今后这几项即将申报的非物质文化遗产都将专门开班授予秘技。

　　百乐门音乐已自成流派

　　充满了老上海海派风格的百乐门爵士音乐曾经在多部影视片中出现，上世纪40年代中名噪一时的杰米金乐队也作为首支华人乐队成为不少影视剧中的“座上客”。

　　“他们的音乐已自成流派，推动了当时上海乃至中国的流行音乐发展，这种音乐不同于美国或巴西等地的爵士乐，是一种细腻的江南小调，充满了中西合璧的味道。”静安区文史馆的夏志平主任对记者说。

　　《夜来香》、《玫瑰玫瑰我爱你》、《茉莉花》等音乐都充满了浓厚的中国风格，却用西洋乐器来演奏，显得别有风味。有些西洋音乐经过作曲家的改编又有了中国风。

　　经过百乐门乐队的演绎，这些耳熟能详的音乐已成为老上海味道的一个标志，只要听到便让听众联想起上海。

　　开办班级教授后人

　　杨继光馆长向记者介绍，百乐门乐队中现有的一位作曲家陈德伦是当年杰米金的学生，现在也已年过八旬。“后继乏人是目前最大的问题。”

　　为了抢救可能会失传的百乐门音乐，静安区文史馆正打算整理乐谱，将所有百乐门乐队的经典曲目结集。同时，归纳出他们的演奏方法与作曲技巧，并由百乐门的老年爵士乐队成员们教授后人。

　　技艺遗产将传后代

　　和百乐门乐队一样，王家沙的传统糕点制作技艺和作料、配方等也别有一功。比如王家沙的汤团有16个特别的褶子，放入滚水中，汤团就会自动360度滚起来。“这么一烧很快就能烧熟，不会出现一整个汤团漂在水面上，下面熟透了上面还生的现象。”杨继光馆长表示，这种技艺现在也只有一位70多岁的老面点师傅最清楚了。

　　杨继光馆长说：“同样，龙凤旗袍的红帮裁缝、鲁庵印泥的特别制作等都有其自己的文化内涵与秘方。今后我们将专门开办培训班，教授给学生，不使这些优秀的文化遗产后继无人。”选稿:实习生程聪来源:新闻晚报 作者:孔同

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