浙江·民俗档案
　　浙江，是一个底蕴深厚的省份，在民间更是蕴藏着丰富的文化“宝贝”。民俗，民间绝活，民间艺术，民间文学，民间奇人……快报为你一一作原生态记录。

灶身上的洞眼便于夫妻间沟通

　　用画笔蘸着清漆，为灶头柱子上的“松鼠摘葡萄”着色，64岁的施顺观显得格外专注。

　　为嘉兴王江泾镇民和村的仲家打灶，这是最后一天了。

　　一个星期的努力总算没白费，施顺观每动一次画笔，眼前的这幅画越发神采奕奕，就如同他的眼神一样。

　　“用白酒兑颜料，鲜艳还不容易褪色。”在东家庆祝打灶成功的晚宴上，施顺观有些微醉。

　　东家是门外汉，在一旁连连点头。他无法理解，眼前的施顺观心中的那份自豪，以及画灶头画所需的功力，毕竟，灶头不是白纸，画不好可以重画；他也不知道，这位打了几十年灶的师傅，会在手持画笔的那一刻，把细密的心思、对生活的热爱，全部放到虚实相间的画里去。

这是刚打好的灶头，颜色艳丽

　　好的灶头师傅

　　曾在农村很吃香

　　灶头画的画手，一般就是泥水师傅，但并非每个泥水师傅都会画灶头画。施顺观算得上当地的第一把好手，这辈子究竟打了多少灶，连他自己都数不清楚了。

　　以前在农村，家境好的人家，每隔三五年就要重新打一回灶头，当时稍有名气的泥水师傅很是吃香，因为他们打出来的灶头火旺、烟少、省柴。

　　上个世纪60年代，施顺观一年要打100多个灶头，每打一个灶头，可以拿到2块工钱。“电影票是6分一张，肉是七毛钱一斤。”施顺观说，那时候，吃肉是非常奢侈的事。

　　到了上个世纪80年代，工钱翻了好几倍，施顺观打两个灶头，一般的村民可得干上一年。

灶头被搬进农家菜馆

　　这几年，施顺观揽的活儿越来越少。农村里好多人进城打工，或搬到城里去，而涌入嘉兴的外省人，却没有打灶的习俗。

　　如今，他又有了新的客户——那些生意红火的农家菜馆。他常被请去打个超大的灶头，上面摆了一溜大锅来装菜，让顾客看起来更有食欲。

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