蔡素玉（右）及兰芳园掌舵人林俊业（左）期望政府积极保留港式茶餐厅文化

　　茶餐厅成为港人生活的一部分，无论是普通市民、名人、歌手抑或是明星，有名的茶餐厅总会吸引他们留下足印。民建联一项调查显示，近七成港人同意保留港式茶餐厅文化。民建联立法会议员蔡素玉将在下周三立法会会议上提出动议，要求港府向中央政府表达意见，由中央政府向联合国申请将港式茶餐厅文化申报为人类非物质文化遗产。

　　蔡素玉昨日邀请传媒到中环驰名的大排档兰芳园，品尝充满港式茶餐厅文化的「正宗港式奶茶」。她透露，将于下周三的立法会会议上，提出将港式茶餐厅文化申报为人类非物质文化遗产的动议。

　　茶餐厅存在 可促进旅游

　　蔡素玉表示，港式茶餐厅文化是本港饮食标志性文化，当中由茶餐厅炮制的奶茶更是港人值得骄傲的特式茶品，连外国著名食肆都一抄再抄，但并非人所共知茶餐厅存在的意义。她说：「不少旅客来港叹完奶茶都直赞好正，期望一试再试，可见茶餐厅的存在可促进本港旅游业发展。」她期望政府可将茶餐厅文化予以保留，并加以优化。

　　民建联同时公布市民对茶餐厅热爱程度的调查结果，有关调查于本月三日至十二日期问进行，共访问了接近七百名市民。结果显示，七成半受访者在过去一个月有光顾茶餐厅，三成半光顾次数更达五次或以上；超过四成半人推举「港式奶茶」为最能代表茶餐厅的物品；近八成人表示若有外国朋友来港，必定推荐他们光顾茶餐厅。民建联表示，数据反映茶餐厅为市民最常光顾的食肆之一，以及市民饮食文化的一部分，他们亦认同茶餐厅是最具代表性的香港食肆。

　　申文化遗产 七成人同意

　　调查亦显示，近七成受访者同意将茶餐厅文化申报为联合国人类非物质文化遗产，就此，民建联建议政府应争取国家文化部向联合国教育、科学及文化组织申报港式茶餐厅文化为人类非物质文化遗产，该政党就有关要求稍后会晤民政事务局局长曾德成。

　　另外，民建联促请政府委派专责部门为香港建立非物质文化遗产清单及资料库，并把香港独有的非物质文化及活动，如铜锣湾大坑舞火龙、长洲太平清醮等民间传统文化和节庆，列入非物质文化遗产清单内。