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“非遗”焕发新生,重庆驴溪烧酒成为亮点
字号:   2018-11-1 10:08:00  来源:汉网  点击:

原标题:“非遗”焕发新生,重庆驴溪烧酒成为亮点

  近期,驴溪酒厂产品“江津烧酒老字号”,在布鲁塞尔国际烈酒大赛上荣获“银奖”。该产品由重庆非遗技艺“江津烧酒酿造技艺”酿制而成。重庆非遗再次获得世界认可,中国传统技艺焕发新生。

  中华文明世代相传,创造了丰富多彩的中国文化。承载中国文化和岁月的非遗技艺,是传统文化的重要组成部分。如今与它们密切相关的关键词却是:濒临失传、保护、坚守。如何让非遗技艺更好的传承,让非遗老字号焕发新的光彩?这是一项亟待思考和解决的问题。

  非遗纪录片“应接不暇”

  非遗技艺和守护传统文化的匠人,最两年以纪录片的形式“火”了起来。去年《寻找手艺》上线一个月,网络播放量破200万,豆瓣评分8.8;《百心百匠》首期播出后,网络点击量几天近500万。

  从去年到今年,《我在故宫修文物》 、《寻找手艺》 、《百心百匠》、《手造中国》……非遗技艺纪录片一部接一部,口碑和热度不减。纵观这类纪录片,其主题较类似,故宫手艺人、中医药传承人、景德镇瓷器制作人……几乎均为人文主题,但表达方式千姿百态,这样就带给了观众一种走近各类非遗的感受。

  “纪录片的拍摄,是非遗保护很重要的一个方面。”陕西省艺术馆副研究员李红军告诉记者,无论是非遗栏目还是纪录片,都对大众起到一个普及的作用。这对于宣传普及非遗有积极促进作用,并有利于中国传统文化、非遗技艺重建。“它们在慢慢逝去,我觉得抢救和记录时就要整本整本戏去拍,再过很多年会非常有价值。”李红军表示。

  纪录片的拍摄让大众重拾文化自信、寻根传统文化。无论是网络上、电视上播出的纪录片,还是抢救性的纪录片,都应该更多一些、再多一些。希望此类纪录片能更深入地让大家了解非遗的“魂” ,不仅停留在浅尝辄止。

  携手文旅 非遗走出“闺门”

  近年来,作为旅游的衍生品,文创产品在新时代吸引了众多年轻人的目光,而越来越多的非遗技艺文创产品也加入了队列。

  据了解,贵州省黔东南苗族侗族自治州,将苗族蜡染、刺绣等传统“非遗”技艺运用到了旅游商品等文创产品中;洛阳旅发集团通过挖掘博物馆、非遗等文化资源,打造“洛阳礼物”——博物馆之都系列文创产品;今年4月,全国首家“24节气体验店”在上海长宁区开业。书签、笔袋、明信片……体验店内所有商品都围绕着非遗文化“二十四节气”设计和制作。

  在“全域旅游”大时代的推动下,越来越多的人将旅游视为一种新兴生活方式。

  每晚8点,在苏州的伏羲会馆,都有一场针对旅客的特殊昆曲演出。身着昆曲戏服的女子,在演唱著名曲目《牡丹亭》的同时,还穿插戏文、动作的理解讲述,并耐心告诉游客琵琶弹奏与吉他演奏的不同……

  “非遗文化和旅游有着很好的结合点。”贵州师范大学国际旅游文化学院院长殷红梅说,“在文化的传承保护过程中,封闭传统文化不是保护方式,‘活化’它、使用它,让它发挥最大的效益才是最好的保护,旅游就是这种方式。”

  文化和旅游相伴自古以来就相伴相生,非遗与旅游的融合发展,日渐成为文化旅游的必然趋势。一方面旅游能够广泛传播非遗的内容;另一方面旅游带来的经济效益又能够促进非遗的传承、发展和创新。

  “非遗+文创”“非遗+旅游”已然成为非遗走出“闺门”、融入了大众生活,并成为一种新型的非遗传播模式。

  征战海外 重庆非遗品牌被“擦亮”

  今年两会期间,酒类全国人大代表联合提交了关于“将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产”的建议。希望传承和发扬中国国粹,让世界遗产再添“中国符号”。在中国文化复兴的过程中,我们似乎能够看到酒业的决心,也能看到酒企业在非遗传承和发扬的道路上贡献的力量。

  近日,国家级白酒评委邵家艳、90后高级食品营养师张曾伟,正式拜入驴溪酒厂酿酒大师“王河川”门下,非遗“江津烧酒酿造技艺”后继有人。

  驴溪酒厂位于重庆市江津区白沙镇,是重庆市非物质文化遗产——江津烧酒酿造技艺传承企业,致力于复兴传统烧酒、传承非遗技艺、酿造正宗巴渝老味。自成立以来,驴溪酒厂加大了资金、人力等的投入。完善了酿酒设施设备、复兴了夕日槽坊街酿酒盛景,并引进了国家级高级品酒师邵家艳等技术型人才,组建大师团队,让重庆非遗文化焕发新生。

  引进人才的同时,驴溪酒厂在推广等方面加大马力,推出了“驴溪热潮”非遗技艺体验游。邀请大量好酒成功人士,深入一线体验古法酿酒技艺、品尝手工精酿原酒、听大师讲解非遗故事。前来参访的好酒人士大力称赞,并表示这样的活动多多益善。

  近年来,为了更好的将传统巴渝老味发扬光大,驴溪酒厂频频参加国际类烈酒赛事,并连连获奖。2017年11月举行的香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛(HKIWSC)上,驴溪酒厂出品的“驴溪牌江津烧酒驴溪老坛青瓷”、“驴溪牌驴溪老酒非遗老字号光瓶”荣获大赛银奖,“驴溪牌老酒酿造技艺”也获得了铜奖。

  2018年 “美国终极烈酒挑战赛”中,“驴溪老酒酿造技艺”,获得“最终决赛入围奖”。 2018年“旧金山国际烈酒大赛”上, “驴溪老酒酿造技艺”获得包装设计双金奖,“江津烧酒老字号”获得银奖,“江津烧酒非遗技艺”获得铜奖。

捷报2018.9.5-01(4)(2)

  作为重庆特色文化名片,驴溪牌江津烧酒不断获得国际认可,向世界展示了重庆非遗技艺的实力。秉持着“忠守纯粹复兴传统烧酒”的价值观, “擦亮”了重庆非遗技艺。

  非物质文化遗产作为我国传统文化的重要载体,涉及传统技艺、民俗、曲艺、民间文学等各方面,是世代相传的智慧、经验凝聚而成的核心文化。将之传承和发扬光大是我们后辈的职责,希望“非遗传承”再添新生力量,薪火相传。



编辑:folkw
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