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人类史上最壮观的一次“换口味” 辣椒在湖南扎下大本营(高清组图)
字号:   2014-6-4 9:37:00  来源:湖湘地理  点击:

 

  
长沙马王堆蔬菜批发市场,据市场管理方介绍,五月下旬开始,这里每天辣椒的交易量近2000吨

  
  辣椒,较早时称为番椒,是在十六世纪下半叶,由下南洋的商人从马尼拉带回中国。《中国植物栽培发展史》等认为,辣椒原产于南美洲圭亚那的卡晏岛,后在墨西哥驯化成栽培种,再在大航海时代传至东南亚。
  
  作为外来物种,辣椒最早在浙江登陆,而用途则是观赏。明代汤显祖在万历二十六年所著《牡丹亭》中列举了38种花卉,其中就有“辣椒花”。时至今日,对多数人而言,辣椒是一种调味品。
  
  辣椒受到真诚、热情款待,是到了湖南之后。湖南人既不拿它来装点门面,也不只是调佐一下口味,而是把它放到肚子里,感受到沸腾的热血。今天,湖南已成为辣椒的第二故乡。湖南培育的辣椒品种全球种植面积最大,已出口至数十个国家。

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编辑:半塘
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