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街头老手艺之-补锅 热补工艺(图)
添加日期:2007-4-2 17:03:00 作者: 新闻来源: 点击次数:
    再赚一点。有时候一日天都没一只锅子。一开头的辰光么生意不好归不好,到时光炉子架起来么总有个只把锅子好补补,这样么稍微赚点用用,现在你要想靠补锅子是根本赚不了钱的。

    要讲起老底子,补锅子的生意真当叫好!那辰光补锅子的担子也多,光小林街上就有三五副担子。塘栖越加多,有38家,光是挑担就有18副。塘栖狮虎桥晓得啦?就是原来小菜场那里,补锅子的很多,我爸爸原来在那里也摆过摊的,另外还有北小河那里有门面的。当时除了补锅子的,另外还有许多做其他行当的,白天到街上摆摊,晚上就睡在船里,这小船就从狮虎桥一直排到北小河,停得满满当当的。

    补锅子的摊子虽然多,生意却非常好,从早到夜停不下来,有辰光人家还要排队等候。补一个小洞5分钱,补一只大洞总要1角钱甚至更多。乡下地方大锅子多,所以很赚得出,生意特别好。尽管有这么多补锅子的,一天下来也总有两三块钱好赚。两三块钱在那个辰光是啥概念?在那个辰光真是吃勿光用勿光了。

    难舍祖宗传下来的手艺

    儿子女儿都老早出山了,开厂的开厂、开店的开店、跑外头的跑外头。伊拉(他们)也都叫我不要再补了。想想也是的,儿子女儿都很孝顺的,我现在其实也不差补锅子的这点钱,这活风里雨里的又这么辛苦,何苦呢?不来事的呀!你每天都在的,哪天不来了,人家没看见你,要说的呀:“老老头怎么没来?是不是已经死了?”这样被人家说起来多少不好听?你不死都要死了。

    实在(其实)么也不是这么回事,好些街坊也都劝我:“友奎师傅啊,你这么大一把年纪了,不晓得在家里享享清福,何苦呢?”

    想想也罪过(可怜)啦!老底子这么多补锅摊,现在只剩下我这一家了,我要再不补就没人补了。虽然说现在的人们已经不需要补锅子了,补补还是买买便宜,可这毕竟是老祖宗传下来的一门手艺呀!
上趟子也有个人到我这里来,叫我到杭州吴山广场上去,讲是老底子的东西,这种东西现在已经没有了。后来他没有再来,我也就没有去。

    要讲老早的东西多,象啥个补碗的、修缸补瓫的、换糖的,还有什么铜匠师傅、铁匠师傅、箍桶师傅,还有买鸡毛鸭毛的,木佬佬(很多),现在都没有了,都改行了。

    唉!老祖宗传下来的东西呀,都没有了……

    从早上7点半开始架炉子到现在9点40分,刘师傅只补了两只锅。看起来今天已经不会再有客人了,刘师傅开始收摊。想了想又怕万一有人会来,收了一半的摊子又重新摆了开来,满怀希望地继续在等待。

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