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■市民争议
反对方：“宝宝熊”入选有炒作嫌疑
据介绍，目前，针对宝宝熊成功申报扬州面制作技艺并顺利进入扬州市首批非物质文化遗产公示名单的情况，不少参评单位及市民均提出自己的质疑。一位不愿透露姓名的市民向记者表示，宝宝熊尚不满“10岁”，完全不具有申报资格，如今却在名单中，有炒作的嫌疑。该市民说，评选“非遗”一定要公正、公平，按规则办事。
支持方：是为了保护扬州传统手工技艺
也有不少市民认为，“扬州面制作技艺”是扬州传统手工技艺的杰出代表，是属于扬州所有餐饮企业所有，而“非遗”项目主要是保护与发扬这些传统手工技艺，与是哪家企业去保护的关系不大。都是为了保护扬州传统手工技艺，是由“共和春”来保护还是由“宝宝熊”来保护，追究这些的意义不大。
■部门说法
推选“宝宝熊”是无奈之举
昨天，记者将市民的争议反映给相关申报部门，引起高度重视。相关申报部门也很无奈地表示，由于“共和春”等老字号企业并未申报非物质文化遗产，所以为了保护和传承传统的扬州面制作技艺，相关方面才将宝宝熊的申报要求列入公示名单。
尽管如此，因为种种原因，相对于未能参评非物质文化遗产的老字号企业，不少市民还是认为扬州市首批公布的非物质文化遗产公示名单，有失公平。
■老字号说法
拒绝申报“非遗”是怕泄密
扬州共和春相关负责人向记者介绍，由于目前“共和春”商标已经遭人抢注，在此情况下，如要申报扬州市首批非物质文化遗产，其意义不大。相反，为搜集相关材料、撰写文本、制作宣传片等等，还要耗费一定的人力、物力和财力，这对于经营情况本就不太好的老字号企业来说，无疑是笔不小的负担。
与此同时，记者还注意到，此次诸如大德生、谢馥春等一批市民耳熟能详的百年老字号企业，均没有参加扬州市首批非物质文化遗产评选。对此，各方面反馈的情况显示，老字号企业之所以纷纷拒绝申报非物质文化遗产，主要担忧在申报非遗过程中泄露技艺，从而放弃了申请。另外，就是相关部门无法投入足够的人力、物力、财力来保护非物质文化遗产项目，这让很多老字号企业感觉“见不到回报”。此外，申报“成本”也“吓退”了一些老字号企业。
不过，就记者了解的情况，扬州首批非物质文化遗产的申报工作不需要任何费用。
■新闻链接
什么是非物质文化遗产
根据联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》中的定义，“非物质文化遗产”指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和人类创造力。我国国家级“非遗”申报是两年一次，一旦申报成功，国家会给予扶持。
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