枇杷熟了 黄橙橙的果子引发世人诸多遐想
时值初夏，有道是“逢熟吃熟”，修勇老弟去苏州办事，回来时给我送来一盒刚刚采摘下来的东山枇杷，口味极佳。一年一季尝鲜季，太湖边上的百年枇杷树结的果子，在空气清新、环境优美、气候宜人的江南福地生长的枇杷，靠自然降雨和山上丰富的落叶堆肥，品质当是一流。我就在想，正是江南好时节，不仅有挂在树梢上红红的樱桃，太湖边漫山遍野的枇杷熟了，“淮山侧畔楚江明，五月枇杷正满林”，唐代大诗人白居易的诗句，在耳边回响。
初夏时节，枇杷成熟，累累果实如金丸般挂满茂密的枝头，古人将枇杷比喻为“金丸”，宋代诗人宋祁《枇杷》诗干脆呼之为“黄金丸”：“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”枇杷的成熟期与一般意义上“春华秋实”有点不同，枇杷的花期正值风霜雪雨，历经寒冬的淬炼，在春季花谢结出果实，到初夏果实日臻成熟，它是承四时之雨露，备四时之气者，与春华秋实的成长规律，反差鲜明矣！因而千百年来，深受古人推崇。黄灿灿的枇杷不但颜色鲜黄靓丽、美味可口，还具有非常好的药用价值，具有化痰止咳、和胃降气的功效，从前的江南人家，几乎家家都会做枇杷膏，将它作为止咳之良药。
市政协的老友吴元浩先生，最近告诉我，上海许多普通人家都喜欢种上一棵枇杷树，我说是啊，枇杷树四季常绿，可谓“江南五月碧苍苍，蚕老枇杷黄”，特别是改革开放以来，上海市民的民居条件得到很大改善，就以我所居住的小区为例，住在底层带个院子的人家，也会在有限的空间里种棵枇杷树，老百姓也不是一般意义的绿化，因为在江南各地百姓的心中，枇杷还有着另一层吉祥如意的民俗含义，枇杷树枝繁叶茂，象征着开枝散叶，子嗣绵延；枇杷果如金丸，又成为工商大埠人家丰收与富足的象征。庭前屋后，栽种枇杷，很有吉祥之意。
宋代诗人戴复古有诗云：“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”枇杷不仅果好吃，叶可入药，《周礼·地官》早就记载：“场人掌园之场圃，而树之果珍异之物。注曰：珍异……枇杷之属。”成书于公元一世纪的《西京杂记》也有“初修上林苑，群臣远方各献芳果异树，有枇杷十株”的记述，可见早在二千年前，中国就有枇杷的栽植史。古代医家更是早就认识到枇杷“寒暑无变，负雪杨华”的品质，《本草纲目》记载枇杷“气味甘、酸、平、无毒，具止渴下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效。唐宋以降，枇杷已成为主要栽培果木。大诗人杜甫“杨柳枝枝弱，枇杷对对香”之咏，更是十分生动传神地对栽培枇杷的景观作了真实写照。
《群芳谱》曾对枇杷“枝繁碧玉叶，柯迭黄金丸”的性状作过细致描绘：“树高丈余……肥枝长叶嫩如栗，大如驴耳，背有黄毛，形如琵琶……荫密婆娑可爱，四时不凋。冬开白花，三四月成实，簇结有毛，大者如鸡子，小者如龙眼，味甜而酢。白者为上，黄者次之，皮肉薄，核大如茅栗。”明初高启诗曰：“落叶空林忽有香，疏花吹雪过东墙，居僧记取南风后，留外金丸待我尝。”清诗人尤侗有一次去太湖之滨洞庭山，恰值枇杷上市，也欣然口占一绝：“摘得东山纪革头，金丸满案玉膏流，唐宫荔子夸无赛，恨不江南一骑妆。”真是叫人拍案叫绝。“秋萌、冬华、春实、夏熟，备四时之气，他物无以类者”，自古以来的文人骚客称颂枇杷的诗句，可以编辑成厚厚的一本诗歌集。
“夜月一帘幽梦，春风十里柔情”。比起大众化的苹果、西瓜等水果来，枇杷显得有些“小众”，但谁也不能否认枇杷的美味，现在我国各地几乎都有枇杷树的栽培，富含四时之气、熟时满树灿黄的枇杷，更是引发了诸多人世间美好的联想，还是引一首宋代诗人周必大《枇杷》诗作为本文的压轴吧：“琉璃叶底黄金簇，纤手拈来嗅清馥。可人风味少人知，把尽春风夏作熟。”
明清以来，几乎每一个江南的丹青国手、画坛巨子都有以枇杷为题材的传世佳作。本期图典暂且借枇杷熟了，展示一下这些画坛大师的枇杷图，与各位分享。
宋徽宗赵佶 枇杷山鸟图
