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陈丹:【乡愁藏韵】如果不让藏族人喝茶……
字号:   2019-7-10 12:28:00  来源:福客网综合  点击:

  
图为雅安某茶厂每年生产大量的砖茶供应西藏

  红英是在昌都长大的藏族人,她跟我说起了一段她在内地念大学时的往事。“我去到内地喝不到家乡的酥油茶,整天就想啊想,后来有一次几位藏族同学聚会,发现有人从家带了酥油来,大家如获至宝,兴奋的弄来一些茶叶,准备喝一顿馋了好久的酥油茶。可是,没有茶桶啊!酥油要不断搅拌才能融到茶水里,酥油和茶水融成的混合物再加上盐才能叫“酥油茶”啊!

  聪明的同学找来了一个塑料桶,将煮好的清茶、一小块酥油、一小勺盐都放到桶里,盖紧盖子,然后抱着它不停地摇晃,晃到手酸就换下一个同学,就这样轮换下去,最后大家都晃到头昏眼花,终于喝到了可心的酥油茶……虽然搅拌还是不够均匀,但是大家都觉得味道那个美啊……”他们喝下去的哪里是茶,明明是乡愁啊!

  
图为现在西藏常见的电动酥油茶机

  另一位在北京工作的藏族好友,每次去他家做客总能喝到纯正的酥油茶;他的冰箱冷冻室里总是塞满了黄黄的酥油……他说,每次他回拉萨或是家乡的朋友来北京看他,必定会带上酥油和茶叶。在内地十多年了,爱喝酥油茶的习惯怎么也改不了。现在他去了外地工作,我想我要是去看他,也会带上一块厚厚的酥油和一大包他喜欢的茶叶!

  有商业头脑的商人早已想到这个问题,于是他们开发了速溶的酥油茶和甜茶,虽然蔬果干的味道没法和新鲜蔬果相比,但是一冲一饮,胃里还是会立即翻腾出家乡的记忆。(中国西藏网 文、图/陈丹)

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编辑:folkw
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