三是加强了制度规范管理。本届啤酒节自始至终强调和实行制度建设和规范管理。为确保食品卫生安全，组委会会同卫生防疫、质量监督、工商管理及综合执法等部门，制定了审核准入制度。不仅要求报名企业经营执照、卫生许可证及个人健康证“三证”齐全，还仔细筛选资质好、信誉高、操作规范的连锁知名企业入场经营，为广大市民游客提供便宜快捷、安全卫生的风味小吃。同时加强现场巡查，努力营造欢乐、祥和的展会氛围。

    针对展会期间市民游客多、活动项目多、电器设备多、周边车辆多等特点，市公安局会同市区交管、消防部门，从提前消除各种安全隐患入手，提前到现场进行实地考察，详细制定督查管理和紧急应急预案，并将具体责任落实到部门和每一位警员。展会期间，市公安局组织警力提前进驻，从布展至展会结束，逐片展区、逐个展台、逐条道路坚持专项检查和随时巡查，发现问题及时排查，严格防范任何疏落。不仅展会现场长驻机动防爆警力和消防车辆，各重点展区也安排了警员现场维持秩序。水上公园内外还设置警力疏导交通，严防车辆拥堵，并建立日常联系制度，为啤酒节提供安全保障。

    为杜绝噪音扰民问题，组委会严格执行规定，每晚10：30左右所有参展企业关闭音响，并配备专人每天督促检查，既保证了展会火爆、热烈、欢快的氛围，又切实解决了噪音扰民问题，得到了周边广大居民的拥护。为了让市民游客能够在卫生清洁的环境中享度一年一度的啤酒盛会，啤酒节组委会组织水上公园和各啤酒厂商，总计安排了400多名清洁工人，随时随地清捡垃圾，并连夜将垃圾收集转运，每日清理垃圾杂物近50吨，全力保证啤酒节环境的整洁。与此同时，组委会还结合用电及防火安全开展严格检查，一旦发现用电负荷越限，线缆、开关保护不力，明火操作等问题苗头，及时纠正处理，有效维护了啤酒节现场安全舒适的环境。

    四是加强合作，扩大新闻宣传。在市委宣传部的统一部署领导下，各新闻媒体定专人、设专栏、做专题，主动深入采访，加强宣传报道，啤酒节前后共推出电视新闻专题多达30多个，新闻报道超百篇，将宣传报道搞得有声有色，高潮迭起，为展会营造了良好的舆论氛围。

    不少新闻单位还主动与组委会合作，共同开展各项活动。如电台经济台连续第4年现场转播开幕仪式及大型焰火晚会，派专业主持人主持公益捐赠活动，还协助组委会举办啤酒文化与营养健康消费沙龙；电视“都市报道”派出两台转播车、6组摄制组转播啤酒节开幕式盛况，还播发了多条新闻报道；天津卫视新闻不仅派出多路摄制组采摘啤酒节各类新闻，还专门设立观众热线，就倡导文明过节，丰富文化娱乐方式等话题展开讨论；天津经济报道将啤酒节作为报道重点，啤酒节期间每天都播发有关新闻报道；天津日报集团组织天津日报、每日新报、城市快报及假日100天等记者每天亲临啤酒节现场采摘新闻，及时刊发，还在天津日报经济周刊及假日100天以整版的篇幅对啤酒节进行深度报道；今晚报发动经济、社会、文娱、周刊、周报等多个部门共同上阵，图文并茂多侧面、多角度报道啤酒节盛况，今晚传媒集团还在啤酒节现场举办歌舞演唱、啤酒文化沙龙、相亲大会等多项活动，丰富了啤酒节文娱内容，烘托了展会氛围。与此同时，人民网、北方网、天津商务网等还设立专门网页，采用视频、照片、图表、文字等多种形式开展专题宣传。