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【香港节诞】---正月十五 锦田洪圣诞
锦田古称岑田，明万历年间始改为锦田，原属宝安县辖，位於今大帽山麓。锦田为一大盆地，三面环山，西临元朗平原，北为鸡公山(古称桂角山)，东倚观音山，大帽山矗立东南，中为锦水所灌溉，占地广阔，土地肥沃，村落则建於田畴四周。(注1)
现时居住於锦田的邓氏宗族，具有非常古老的历史，据邓氏族谱，早在宋代，祖先邓符(祖籍江西吉水县)移居岑田。邓符有二子，但长子邓阳徙居东莞，而次子邓布留於岑田。邓布生邓瑞；邓瑞生三子：长子邓元祯迁屏山、次子邓元亮留在岑田、三子邓元和迁东莞。所以，岑田的故事则发生在次子邓元亮身上。据说12世纪金兵南下攻打赵宋之际，一宋公主逃难到岑田，得元亮收留，后来更嫁给元亮子邓自明。南宋高宗即位，公主虽相认这个皇帝侄儿，但感已落地生根，要求留在岑田。皇帝只好封公主为「皇姑」，而子明为「郡马」，并赐良田千亩。(注2)
根据族谱，岑田邓氏与东莞和新界某些村落的邓氏，是有着血统上的关系的。除前述屏山始祖邓元祯是邓元亮的大哥，邓元亮共生四子：长子邓林迁居龙跃头、二子邓杞迁居东莞、三子邓槐迁居大埔头、四子邓梓则留居岑田。而邓梓历五代之后，有邓洪生、邓洪惠、邓洪仪、邓洪贽四房。其中洪惠不继，洪生和洪贽则迁至厦村，只有洪仪一房在岑田。由於这个繁衍源流，今天居住在锦田的邓氏，与新界的屏山邓氏、龙跃头邓氏、大埔头邓氏、厦村邓氏，均是祖先邓符一脉以来的远房兄弟。(注3)
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【香港节诞】---正月十五、十六 粉岭围太平湖朝
新界粉岭彭氏是由江西迁徙过来的。据其族谱，宋代的时候，彭延年公由江西庐陵迁至潮州，三传至曾孙桂公，再自东莞迁来粉岭。彭氏初居粉岭楼，明朝在附近建粉岭围，至今已有七百多年。
神棚(左)和歌台(右)
「太平洪朝」的名称意义不明：「太平」勉强可以被了解为阖境平安，但「洪朝」的意思则毫不清楚。不过「太平洪朝」，还大约可以理解为粉岭围彭氏的新年祭祀活动。
粉岭围「太平洪朝」，简称「洪朝」，在每年的农历正月十五和十六日举行。
神棚内的朝猪
一 布置
洪朝的主要仪式是在围门与鱼塘中的空地进行。
有神棚一，座北向南，内供奉的主神神像(北帝、文昌、关帝)，是自彭氏自己的庙宇三圣宫迎来的。除主神外，还有许多土地神，后者以红纸写上神明的名称代表。
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